الكبة المشوية على الطريقة اللبنانية
اشتهر لبنان بوصفاته التراثية و اليوم وصفتنا هي و صفة اجدادنا و ما زلنا لليوم نحبها فهيا نبدأ سويا وصفتنا
الكبة المشوية على الطريقة اللبنانية
اشتهر لبنان بوصفاته التراثية و اليوم وصفتنا هي و صفة اجدادنا و ما زلنا لليوم نحبها فهيا نبدأ سويا وصفتنا
الخطوات
- 1
ينقع البرغل مدة عشر دقائق و يصفى في وعاء كبير
- 2
يفرم البصل و الحبق مع بعضهم جيدا
- 3
يضاف خليط البصل و الحبق الى البرغل بعد تصفيته جيدا و يدعك الى 10 دقائق
- 4
يضاف لحم الكبة الى مزيج البرغل و نقوم بعجنه حتى يتماسك الخليط جيدا
- 5
و بالنسبة للحشوة يقلى اللحم حتى ينضج و نطفأ النار عليه ثم نقوم بزيادة الدهن و البصل و المطيبات التي ذكرت و الملح و المكسرات المقلية الى ان يتسامك المزبج
- 6
نأتي الى عجينة الكبة و نبدأ بعمل شكل اقراص دائرية للكبة
- 7
بعد ذلك نضع كيس النيلون ة فوقه اقراص الكبه و نغطي الاقراص بكيس نيلون ايضا و نبدأ بالكبس بصحن دائري مصطح
- 8
نضع عجينة الكبة و فوقها خليط اللحم و نقوم بتسكيريها بالعجبنة ايضا
- 9
الطراطور او الصوص نفىرم الطماطم الى قطع صغيرة و نقوم بفرم النعنع و عصر الليمون الحامض
- 10
نضع الطحين و الليمون الحامض و الماء و الملح مع بعضهم حتى يتماسك المزيج
- 11
نضيف الطماطم و النعنع و نخلط جيدا
- 12
تشوى الكبة و يقدم الطراطور بجانبها.اتمنى ان تنال اعجابكم و انا انتظر تعليقاتكم
وصفات مشابهة
-
-
الملفوف على الطريقة الفلسطينية (الكرنب) الملفوف على الطريقة الفلسطينية (الكرنب)
من الطبخات المشتهرة في فلسطين هو الملفوف وخاصة في فصل الشتاء، الملفوف أو الكرنب من الخضروات الشتوية اللذيذة والغنية بالفيتامينات وفوائد الملفوف كثيرة مذيب للدهون ومنظف للكبد ومن أفضل أطعمة الحمية وهو يساعد على التخلص من حب الشباب، لذلك في هذا المقال ستعرض طرق لعمل الملفوف الفلسطيني.
-
أرز على الطريقة الصينية أرز على الطريقة الصينية
أكلة صينية مغذية ،لذيذة،سريعة،مشبعة و غير مكلفة#غذاء_سريع #أكلة_فحلة fried rice
-
البرجر الجاهز في الفرن ولا احلى من كده ريحة وطعم 😍 البرجر الجاهز في الفرن ولا احلى من كده ريحة وطعم 😍
#الشيف_الذهبي #النملية #برجر
-
الفتوش من اطيب السلطات اللبنانية على اصولها الفتوش من اطيب السلطات اللبنانية على اصولها
#المريول_العالمي#فتوش#سلطه#salad
-
بطاطا ارتكوي - الطريقة التركيه بطاطا ارتكوي - الطريقة التركيه
بطاطا مطبوخ بالمايكرويڤ - الطريقة تركية - وتسمي باسم الحي الذي تباع فيه ( ارتكوي ) احد احياء اسطنبول بتركيا
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات