ورق عنب بالدجاج طعم خيال 🥰
الخطوات
- 1
ضعي اوراق العنب في ماء ساخن حتى يتغير لونها الى اللون البني لتصبح طرية قابلة للف ثم اغسلي الاوراق بالماء العادي ودعيها حتى تنشف
- 2
ضعي كمية الارز في ماء ساخن مع قليل من الملح مدة نصف ساعة ثم اغسلي الرز جيداً
- 3
ضعي في وعاء كمية الرز واللحمة المفرومة مع الفلفل الاسدو والملح والبهارات المشكلة واخلطيهم جيداً
- 4
افردي ورقة عنب وضعي فيها مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة ولفيها، اكملي الكمية من الورق بنفس الطريقة
- 5
بعد الانتهاء من لف ورق العنب اجمعي كل ٦ حبات ورق عنب معا ولفي حولها خيط ابيض بدون ان تشديه كثيرا فقط لتجميع الحبات هذه العملية تسهل عملية صب ورق العنب بعد طبخه وايضا تحافظ على الورق من الفلت اثناء الطبخ
- 6
ضعي في طنجرة الطبخ افخاد الدجاج اضيفي اليها ماء ساخن واغليها لمدة 10 دقائق ثم تخلصي من ماء الغلي
- 7
ضعي مجموعات ورق العنب فوق افخاذ الدجاج ووزعي حبات الثوم المقشر بينها
- 8
جهزي طبق لايغطي الطنجرة بشكل كامل سنستخدمه فقط لكبس مجموعات الورق اثناء طبخها وضعيه فوق مجموعات الورق
- 9
اضيفي لطنجرة ورق العنب الماء حتى يغمره ولاتنسي اضافة الملح حسب الرغبة للماء
- 10
ضعي وعاء صغير فيه ماء فوق الطبق الموجود على الطنجرة وذلك لحبس اوراق العنب اثناء طبخها
- 11
ضعي الطنجرة على نار متوسطة مدة ساعة وربع وصحتين وعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ورق العنب (اليبرق) مع الدجاج بطريقة التبخير ورق العنب (اليبرق) مع الدجاج بطريقة التبخير
طريقة مبتكرة و رائعة لطهي اليبرق بلا ماء و على بخار طهي الدجاج من ابتكاري و ذات طعم رائع
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات