في قدر هلى النار نحمر البصل ثم الثوم الدجاج او اللحم ثم عصير الطماطم والمعجون ويتره خمس دقائق

نظيف الماء ثم البهار والملح والخضار ويترك ثلث الى نصف ساعه

نكسر شرائح اللزانيا ونسقطها بالقدر ونقلب ثم نتركها ربع ساعه ونقلب فيها كل خمس دقائق حتى تقل المرقه وتقدم بالعافيه