في العجانه ضفت الطين المنخول والسمن والزيت وخلطت المكونات مع بعضها حتى يشرب الدقيق السمن والزيت ونضيف الملح والفانيليا والبيكنج باودر

نضيف حليب البودرة والسمسم والسكر والماء ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة

العجوة نضيف لها ملعقة كبيرة سمن بلدي ونضيف ملعقة صغيرة قرفة ونعجنها مع بعض

يحمى الفرن مسبقا

تكور العجينة كرات حسب الرغبة ونكور العجوة نحشوها وتصف في الصينية ثم نحدث بها شقوق بواسطة سكين حتى يصبح منظرها جميل

تدهن بالحليب ونرشها سمسم ندخلها الفرن على درجة حرارة حتى تتحمر وتقدم والف هنا وشفا ١٨٠