تليتلي بالدجاج والبيض "لسان العصفور" على الطريقة الجزائرية
تليتلي بالدجاج والبيض "لسان العصفور" على الطريقة الجزائرية
الخطوات
- 1
بسم الله: في طنجرة الضغط او طنجرة عادية
نقلي الدجاج في ملعقة زبدة او سمنة وشوية زيت يتحمر قليلا ثم نضيف البصل ونحمصه مع الدجاج ثم نضيف الثوم ونقلب
نضيف بعد ذلك الطماطم المفرومة ونقلب ثم نضيف التوابل + الملح+ الحمص
- 2
نمرق بالماء الساخن حتى يتغطى الدجاج فقط ونغلق الطنجرة ونتركها حتى يستوي الدجاج
من جهة في طنجرة وشوية زبدة نحمص كوب ونصف تليتلي مع التحريك حتى يتحمص ونتحصل على لون ذهبي
- 3
بعدما يستوي الدجاج نشيله من المرق ونضعه في صينية
نصفي الحمص ونتركه على جنب
نضيف ٥ اكواب من المرق على التليتلي المحمص ثم نغطي ونخفف النار الى ادنى درجة ونتركه يستوي كل ٥ دقائق نقلب اذا تشرب كل المرق ولم يستوي نضيف من كمية المرق المتبقية
حتى يستوي ويتشرب كل المرق تمام نطفي عليه ونتركه حوالى ربع ساعة مفتوح الغطاء
- 4
نحمر الدجاج بشوية زبدة في الفرن
ثم يقدم التليتلي مع الدجاج المحمر وبيض مسلوق والحمص
- 5
- 6
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
كبسة بالدجاج عالطريقة السعودية كبسة بالدجاج عالطريقة السعودية
وصفة لذيذة جدا تابعوها فيديو ايضا على اليوتيوب
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)