نضع المقادير الناشفة سويا ما عدا السكر والخميرة نذوبها. بماء ساخن ثم تعجن المقادير جميعها جيدا ونترك العجينة على الأقل ساعة لترتاح

الحشوة نتبل نصف كيلو من اللحمة المفرومة مع سبع بهارات وملح ودبس الرمان وتهرس ٤ طماطم و٣ بصل ونتبلها سويا

نقوم بتقسيم العجين الى دوائر صغيرة نرقها ونضع عليها اللحمة ونقفلها من الجوانب

ندهن صينية الفرن بلزيت ونصف العجين ونضعها بالفرنسية على حرارة ١٨٠ درجة لمدة ١٥د تقريبا او حتى تحمر صحتين