ننظف المصران والكرشة والمقادم كويس ادخلو على يوتيوب بتلاقو كيفية التنضيف

الحشوة:رز مصري مغسول ومنقوع مسبقاً بمي سخنة بتصفو الرز من مية النقع وبضيفو عليه اللحمة المفرومة والثوم المهروس والبهارات والملح والماجي

نقطع الكرشة الى اقسام صغيرة ونحشيها ونخيطها بخيط وابرة ونحشي المصران ونضع الكرشة المحشية والمصران والرجلين في طنجرة ونغمرها بلماء ونضع البندورة المقطعة والبصل والثوم مقطعين والهيل وقرنفل ورق غار وبهارات وماجي وملح ونغطيها وندعها تغلي ونجعل النار هادئة بعد الغليان وندعها الى ثلاث ساعات ونصف

ونقدمها وبلهنا