يغسل الرز وينقع في الماء لفترة

يقطع البطاطس بشكل مثلث طولي، والبصل نصفين، يدهن باربع ملاعق زيت زيتون وملح ويصف في الصينية

يبهر الدجاج بالزنحبيل والدارسين والفلفل الاسود وم من البهار المشكل وم من الكركم و٢ م زيت زيتون والخل والملح، ثم يوضع فوق الخضار

تغطى الانية جيدا وتترك لتنضج في حرارة ٤٥٠ف ل٤٥ د او حتى الاستواء

يطبخ الرز مع باقي البهار المشكل والكركم في ماء ويترك حتى ينضج وينشف، كمية الماء للطبخ اصبع عرضي فوق الرز ويمكن الزيادة لاحقا اذا احتاج

يوضع الرز في صينية ويوضع الدجاج، تحمر الخضار وتقدم وبالعافية