نغسل الارز و نضعه في القدر معا ٣ اكواب ماءونسلقه نصف استواء مع نصف ملعقه ملح و فنجال زيت

وفي هذي الاثناء نقلي البطاطا والجزر والقرع= (يقطين)

نحضر التونه نشعل النار ونضع القدر او مقلا ونضع البصل والثوم ولما يبتدون يتغير لونهم نضع التونه ونحركها جيدا نضع. بصل اخضر حسب الرغبه مقياس اثنين ملعقه

ثم نضع الطماطم الطازج ثم نحرك جيدا اول ما يذبل الطماطم نضع الصلصه ثم ملعقة البهارات ثم نضع نصف كوب ماء حار ونضع الخضروات البطاطا والجزر والقرع ونتركها اقل من ١٠ دقائق ملح نص ملعقة طعام

نصفي الارز ونضع نصف الارز في القدر ثم نضع التونه ونوزعها بتساوي فوق الارز ثم نضع باقي الارز فوق التونه نتركهم على نار جدا جدا هاديه مدة ٢٠ دقيقه ونحكم اقلق القدر وبالعافيه