نشرح كل صدر دجاج شريحتين وندقهم عشان تصير رفيعه.

عشان تصير رفيعه.
نتبل الدجاج بالملح والفلفل الاسود والبصل البودر والثوم البودر.

نحمس اللحم مع البصل والصنوبر والملح والفلفل الاسود والكاري والدارسين.

نخلط اللحم مع البطاطا المسلوق الهروس.

نحشي صدور الدجاج مقدار ملعقه من الخلطه ونلفها ونغلق الطرف بعود اسنان.

نكرر العمليه لجميع صدور الدجاج ثم نتركهم نص ساعه بالثلاجة.

نقلب كل بوفتيكه بالطحين.

في مقلاة تصلح للفرن او صينيه فرن نذوب الزبده والثوم وبس تطلع ريحة الثوم نضع البوفتيك جهه العود تحت ونحمر جميع الاطراف ٣ دقايق كل طرف.

نصب على البوفتيك مقدار كوب ونص ماظ مذوب فيه مكعب ماجي وعصير الليمون وبس يغلي نغطيه قصدير ندخله الفرن نص ساعه.

نحضر الصلصه:
في مقلاة نخلط الطحين مع زبده دقيقتين ثم نصب عليه كوب ماء مذوب فيه مكعب ماجي ونرش عليه ملح وفلفل اسود وليمون وصويا صوص ونخلط حتى تثقل الصلصه.

نزيل العود من البوفتيكات ونحرص على عدم تفتيت البوفتيكات نضع البوفتيكات في بايركس تقديم ونصب عليه الصوص ويزين بالبقدونس.