عيش و دجاج محمر بالزعفران
ابتكاراتي المتواضعة
الخطوات
- 1
نغسل الرز و ننقعه بماء فلتر و ملعقة كبيرة ملح خشن و ملعقة صغيرة خل ابيض لمدة
- 2
نسخن الزيت على النار و نضيف البصلة و الثوم ونحمر
- 3
نضيف قطع الدجاج ثم معجون الطماطم ونسبك ثم الطماطم
- 4
نضيف البهارات و الملح (كمون / فلفل اسود / كركم / بهار ماجي بودرة)
- 5
نسبكهم تماماً ثم نضيف الماء المغلي ونترك ١٠ دقائق
- 6
نضيف الملح و البطاطا ونترك لمدة 5 الى ٧ دقائق
- 7
نضع الهيل الخشن و الزعفران و السمنه في اناء صغير و نضيف عليهم ١/4 كوب من ماء سلق الدجاج و نذوبهم و نخلطهم 👇
- 8
نتاكد من نضج الدجاج و البطاطا ثم نرفعهم على جنب و ندهنهم بفرشاة الطبخ بخليط الزعفران و ندخلهم الفرن من اعلي حرارة متوسطة لمدة ٧ دقائق او لغاية التحمير
- 9
نصفي الرز و نغسله من الملح و الخل
- 10
نضيف الرز بعد تصفيته على ماء سلق الدجاج و ترك مستوي ٢ انش فوق سطح الرز و نار عاليه
- 11
بمجرد نضج حبة الرز (تقريباً من 5 الى ٧ دقائق) نعيد الدجاج من الفرن فوق الرز و نخفف حرارة النار لاقل درجة و نغطيه بقصدير الطبخ 👇 👇
- 12
نتركه من ١٥ الى ٢٢ دقيقة ثم نطفي النار ويقدم ساخناً و بجانبه الدقوس الكويتي (موجود في وصفاتي) او روب و خيار و الطرشي الخليجي (حسب رغبتكم)
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
عيش أخضر مع دجاج بالكريمة عيش أخضر مع دجاج بالكريمة
Snap: abrarykitchenkwInstagram: abrarykitchen.kw
-
-
-
عيش أحمر مع قطع الدجاج والخضار 🍅🍅 عيش أحمر مع قطع الدجاج والخضار 🍅🍅
#اكلات_بالارز#وصفات_بالطماطم#اكلات_بالطماطم#الشيف_الذهبي
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات