الخطوات
- 1
نضع في كاسرول الحليب والسكر والكاكاو والزبدة ثم نضعهم على نار متوسطة إلى غاية ذوبان الزبدة والسكر جيدا
- 2
نفصل صفار البيض عن البياض نطلع البياض بقرصة ملح كالثلج
- 3
نخلط بالضراب الكهربائي "باتوغ" الصفار ونضيف عليه الخليط رقم 1 بالشوي حتى يتجانسوا ثم نضيفولهم الفرينة المضاف اليها خميرة الحلوة و نغربلوهم فيه و نخلط
- 4
في هذه الخطوة نتوقف عن استعمال الباتور نضيف البياض الى طلعهو إلى الخليط بكميات قليلة ونخلط بملعة لوح أو سباتولا من الفوق إلى تحت نحطوه في بلاتو يطيب على درجة 180° "الفرن يكون مسخن مسبقا" ملاحظة :هذه الكمية لطبقة واحدة لكعك مستطيل كبير أو طبقتين لبلاتو متوسط
- 5
بالنسبة إلى الكريمة الوسطانية درت كريمة الزبدة كمية الزبدة الى تكفيك +سكر قلاسي +الذوق انا عملت نسكافي +مكسرات اختياري
- 6
بالنسبة إلى التزيين : قلاصاج: ذوبت شوكولاته امباسادور في حمام مائي ثم نحيتها من الحمام المائي و ضفتلها دانيت شوكولاته و من الفوق الحلوة الملونة على شكل قلب وكريمة الشانتي كأس بودرة الشانتي + كأس حليب بارد جدا قسمت جزء خليتو ابيض و جزء ضفتلو كاكاو
- 7
بالصحة والعافية هذه أول مشاركة ليا نتمنى تعجبكم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
كعك بعجوه كعك بعجوه
كيلو طحين ابيض٢ملعقه خميره ٢ملعقه سكرملعقه يانسون مطحونهملعقه قرفه مطحونهنصف ملعقه صغيره جوزه الطيبكوب سمن وكوب زيت قلي ونصف اصبع زبده٢كوب ماءكوب ماء الوردتسيح السمن والزبده والزيت لدرجه الغليان وتصب فوق الخليط وتترك لمده ساعه بدون اضافه الماءكيلو تمر مضاف عليه القرفه واليانسون المطحون مع فنجان من الزيت يعجن ويقطع كور صغيرهسمسم حبه البركه للتزيينصحتين وعافيه
فاطمه لطفي -
-
-
كعك الحليب بالسمسم / محمد الكلحه كعك الحليب بالسمسم / محمد الكلحه
كعك الحليب يعتبر كعك حالي و رائع وطيب كتير لحاله او مع كوب شاي .. استمتعوا فيه بكل وقت واحتفظوا فيه بعبوة محكمة الاغلاق يعيش شهور عندكم
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)