نضع البصل و والبهارات والثوم حتى يذبلون ثم الطماطم والمعجون ثم الطحينه والفول ثم الماء ثم نهرسهم قليلا جدا ثم نعمل فراغ بالمنتصف ونضع فيه البيض ونغطي التاوه قليلا حتى ينضج البيض من الأسفل

ثم نطفى النار ونضع التاوه بالفرن ونشعل النار من الاعلا حتى ينضج البيض ثم نرش عليه المكتوب بالاعلى لوجه الفول بالعافيه