نخفق البيض مع السكر ورشة الملح والفانيلا, مدة خمس دقائق.

نضيف الزيت والحليب ونخفق.

نضيف الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر وكربونات الصودا وتخلط.

نكون مجهزين طبق بايركس عميق, مدهون بالزيت. ونستطيع ادخاله في طنجرة اكبر.

نضع طبق البايركس داخل الطنجرة ونضيف ماء لربع البايركس. ونغطي بقطعة قماش, ثم غطاء الحنجرة.

نضع الطنجرة على الغاز, نار هادية لمدة نص ساعة. ونتاكد من استوائها بواسطة طرف السكين.