لعمل الكيك في قالب متحرك القاعده يفرش القاع والجوانب بورق الزبده ،،نخلط البيض والسكر حتى يتضاعف ثم نضيف الطحين والبيكنج بودر والفانيلا ثم الكاكاو البودر ثم بالفرن على حراره 160 لمده 25؛30 دقيقه ثم تبرد

على النار نخلط الحليب والكاكاو والنسكافيه حتى يسخن ثم يبرد ،،تخرم الكيكه وتسقى بالخليط وتترك نصف ساعه

في هذه الاثناء ((نخلط الطبقه العلويه)) في حمام مائي نذوب الكاكاو ،،نخفق الكريمه حتى تصبح مثل الرغوه ،،نخلط الكريمه مع الكاكاو المذاب بعد تبريده بالتدريج على دفعات ونخلط من الخارج للداخل ليمتزج الخليط ثم يسكب فوق الكيك تبرد ليله كامله

يفتح قالب الكيك ويزين بخطوط متقاطعه من الكاكاو بالحليب المذاب وتقدم بالعافيه