نغربل السميد نضيف الزيت الملح و الخميرة

نخلط الكل حتى يتجانس السميد و الزيت (يتبسس) ثم نضيف الماء بتدريج ، لا يعجن يجمع على طريقة (مقروط)😊 ثم نقطعه مع العجن حتى تتكون عجينة متجانسة

يبسط على شكل دائرة ، نضع سنيوة (طاجين) يكون مسخن مسبقا نضعه و يثقب ، عندما تطهى الجهة السفلى نقلبه على الجهة العلوية مع التحريك. و بصحتكم