نسلق الرز : يغسل الرز جيدا بماء ثم يوضع في ماء مغلي مع الملح وفصوص الهيل وورق الغار و الزيت ويقلب حتى يكبر حجم الرز ثم يصفى ويترك جانبا

للدجاج : نقطع الى قطع صغيرة و يجهز

تخلط البهارات المذكورة أعلاه مع بعضها ثم تقسم الى ٣ اجزاء : جزء لتتبيل قطع الدجاج ، جزء لسلق الخضار ، جزء اخير للتزيين النهائي

ناخذ قطع الدجاج المقطعة ونتبلها كما ذكرنا ونضعها على مقلاة بها زبدة و زيت لتطبخ نصف استواء وتترك جانبا

نشوح بصل و الفلفل الأخضر الحار والبارد والطماطم والثوم والبهارات (جزء الثاني) واقلب الخليط جيدا ثم أضيف قطع الدجاج السابقة للخليط ونقلب ثم نضيف معجون الطماطم مع ٢ كوب ماء

يترك الخليط ليطهو جيدا

نجهز صينية فرن وتضع فيها خليط الدجاج والخضار أولا كطبقة أولى ، ثم ناخذ الأرز المسلوق سابقا و يوزع على سطح الدجاج كطبقة ثانية ، هنا نضيف البهارات السابقة (جزء ٣) على سطح الطبقة

يغطى الخليط بورق ألومنيوم و يوضع في الفرن بدرجة حرارة ١٨٠ لمدة ساعة