نخفق بياض البيض مع الملح حتى يصبح كريمي

في وعاء أخر نخلط الصفار والسكر والزيت وبرش الليمونة والقرفة والڤانيليا والخل والحليب والجبن

نخفيه وأخيرا نضيف الطحين والبكن باودر ونخلطه جيداً ونضعه في صحن مدهون بالزيت مرشوش قليل من الطحين حتى لا يلتصق ونزينه بالجبنه بهاذا الشكل