الطريقة حبتين من عجينة السمبوسك توضع الطبقة الأولى على شكل طولي ثم تؤخذ العجينة الثانية وتكون على شكل زائد توضع الحشوة في المنتصف وتطبق الطبقة الأولى ثم الثانية ثم الثالثة وأخيرا الرابعة وهكذا حتى ننتهي من الكمية التي معنى ونضعها في آلة الشواء ونتركها خمس دقائق أو حتى تصبح ذهبية وممكن في طاوة تيفال وممكن في الفرن حسب الرغبة وتقدم معى الفلفل الأخضر والليمون والزبادي وبالعافية