اول الشي بقلي اللحمة وبقطع الباذنجان شرائح بالطول وبقليون وبكون ناقعة الرز شي نص ساعة

بعدين بفرم البندورة دوائر وبحطا بارض الطنجرة وبحط اللحمة وبعدا بصف الباذنجان بالطول حتى تنتهي الكمية كلا بعدين بضيف الرز المنقوع وبحكت عليه ماء ساخنة ورشة ملح وبهار وبغطي الطنجرة شي ثلث ساعة

وبس تستوي بقلبا بطبق التقديم وبعمل جمبا سلطة ورايب ومخلل

ملاحظة معيار الرز كل كاسة رز كاسو ونص ماء وبالف صحة وعافية😊