نضع في جفنة السميد ورشة ملح وسمن ذايب وبارد كيلة ناقس اصبعين نكملها بالزيت نفرك بين اليدين مليح ونزيد رش بالخليط من الماء ومن ماء الزهر كيلة تكفى دون عجن

خليط مرمل نضعه في كيس وماننساش ملاعق فرينة (طحين او دقيق) قبل وضع سمن

نخدم معجون ونصنع عصيات نفتح حربوش من سميد ونضع وسطه حربوش تمر ونغلق

نضع طابع فوق عجينة وننزعه بعد تقطيع جوانب ونقطع مقروظات

نكمل كامل كمية نسخن زيت ونقص شوي ونقلي لون احمر ذهبي ومباشرة إلى العسل ونضعه في كسكاس يقطر ونكمل بنفس الطريقة مع كل المقروظ

لي تحب معسل تعاود تعسله قبل تقديمه

شهية طيبه لكل من تحب المقروظ والتقليدي