سميد75مل زبدة مذبة • ربع ملعقة صغيرة ملح • 3 ملاعق كبار دقيق • ماء زهر 1 • 50مل زيت ماء كافي لي جمع عجين • عجينة تمر • نصف ملعقة صغيرة قرفة • ملعقة صغيرة زبدة • زيت لي قلي • عسل
بومبي دشيش نصف خشن • سمن ذائبة وباردة • ملح • فرينة • تحتوي على (بيضة + ماء الزهر + ماء) • لوز أو قوقاو محمص ومرحي • أصبع من السكر العادي • من البياض يمكن نزعه من البيضة التي نستعملها للعجينة • ماء الزهر • زيت ساخن • عسل في الأخير