Winter

كبة سراي (الوصفة موجودة بالوصفة السابقة) • ماء • شوربة دجاج شعيرية (ماجي) او اي ماركة • فلفل اسود • ملح حسب الاحتياج

حمام • فريك • بصل مفروم ناعم • زيت نباتي • سمنة بلدي • ملح • فلفل أسود • سبع بهارات • ماء • عصير ليمون • سكر • ورقات ورق لورا •

(حوالى 600غ) صدور دجاج • ماء • ملح • فلفل أسود حب • ورق لورا • حبهان • بصل (للسلق) • قرنفل • متوسطة خبز شراك • كبيرة بصل (للحشوة) • زيت زيتون • سماق •

عدس أحمر • كمون باودر • كمون حبوب • زنجبيل باودر • كركم فريش مبشور • متوسطة (مفرومة) جزر • (مفرومة) بصل أبيض • (مفروم) ثوم فصوص • حسب الرغبة ملح الهيملايا • ماء مغلي • بصل أبيض مفروم ناعم للتقلية • زيت سمسم •

من الكركم الفريش • زبدة صغير • اقل من طرف الملعقة الصغيرة فلفل اسود • مغلي

كاكاو خام إسباني • شوكولاتة داكنة • سكر • حليب

بياض بيضة • سكر • ملح • عصير ليمون • حليب • نشاء الذره • سكر • ملح • مملوءة كاكاو بني خام • شكولاطة داكنة

عدس اصفر (برتقالي) • ماء • بصلة كبيرة • جزر شرحات • ثوم • كمون ناعم • ملح • زبدة بلدي • زيت سمسم • بصلة مفرومة ناعم • زبدة عند التقديم

عدس مغسول ومنقوع • بطاطس مقشرة ومقطعة (لتنضج أسرع) • فلفل رومي أخضر • بصله كبيره مقطعه مكعبات • ثوم • شبنت مفروم • بقدونس مفروم • أو ملعقة ونصف بديل الماجي • ملح حسب الرغبه • شعيرية • ماء • فلفل أسود •

صدر دجاج مقطع • فريكة منقية ومغسولة • بصل متوسطة مفروم • ملح فلفل اسود وبابريكا وسبع بهارات او تشكيلة بهارات • زيت زيتون • مرق دجاج او لحمة لغمر المكونات فى الصينية

🥔مقادير البطاطا 🥔 • بطاطا 🥔 كبيرة مسلوقة ومهروسة • زبدة 🧈 مذابة • جبن سائل • كريمة • فلفل اسود وملح • 🍗🍗مقادير الدجاج 🍗🍗 • صدر دجاج • زيت زيتون • بصل 🧅 كبير مقطع شرائح • ثوم 🧄 مفروم • سماق •

خليط كيك جاهز بنكهة الفانيلا (مع البيض والزيت والماء) • رهش • هيل • زعفران • الصوص • صف ظرف كريم كراميل • قيمر كي دي دي صغير • حليب • دريم ويب • للتزيين رشة رهش ورشة ورد محمدي ورشة فستق

تمر • قشطة • زبدة • دقيق (طحين) بر او اسمر او نخاله • ملعقه صغير هيل مطحون (انا استبدلتها بفانيلا)

قمح مبشور او عادي • بيكربونات الصودا • حليب • حليب بودر • و 1 ملعقة كبيرة كسترد • سكر • ملح ماء للسلق القمح • سمن مذابة/ مربي / حلاوه /جوز الهند /بسكويت مطحون/ زبيب

صدر دجاج • بصل 🧅 مقطع شرائح • سماق • دارسين • ورق غار • كمون مطحون • فلفل اسود • هيل مطحون • ملح او حسب الرغبة • زيت زيتون • زبادي • لبنة •

قمح "حب الهريس" • دجاجة او نصف • قوم كاملة • ملح • هيل • فلفل اسود • قرفة • الى 3 لتر ماء

هريس (قمح) • دجاجة او 1 صدر دجاج • ثوم حبة كاملة • فلفل أسود • هيل • قرفة • ملح • الي 3 لتر ماي

دجاج كامل • ملح • كم من : فلفل اسود وبابريكا وكاري وبصل بودرة وكركم • زيت زيتون • خل أبيض • بصلة مقطعة • فريكة مغسولة • بصلة كبيرة مقطعة • خضار مجمدة (بازيلا وجزر) • مرق دجاج • ملح • فلفل اسود

دجاجة بلدي طازجة تزن حوالى • بصلة ناعمه • ملح • فلفل اسود • بهارات مشكله • و نخلطهم مع بعض ونتبل الدجاج بعد ان ننقع الدجاج • بصلة مفرومة متوسطة • فريك مغسول ومصفي • فلفل اسود • بهارات مشكله • زبدة وزيت او سمن بلدي • ١ و١/٤ الي ١ و١/٢ كوب شوربة دجاج •

حليب سائل • ملعقه شاي • كركم. هيل.خولنجان.قرفه.زنجبيل

صدور دجاج مسلوق اي 1/2 كيلو صدور • او 2 جزر مبشور • بصله متوسطه مبشوره • كرات شرائح • شعرية • ١ ملعقة كبيره زبده • ١ ملعقة كبيره زيت زيتون • ٢ ملعقة كبيره دقيق • ١ لتر شوربه دجاج • ١ و ١/٢ كوب ماء • ١ عصير ليمون • ١٠ عود بقدونس •

دقيق بر • ملح • حليب مبخر • قشطه • موز مهروس • سمن بري / زيت زيتون • عسل طبيعي • البركة (الحبه السوداء)

روب • ماء • نشا • كزبره • ثوم مدقوق • ملح فلفل اسود وقرفة • لحم مفروم • بصلة ونص مفرومة • معكرونه مسلوق

بصل مفروم • دجاجة مقطعة • زيت زيتون • سماق • ملح وفلفل اسود حسب الحاجة • زيت نباتي • مرقة دجاج • خبز الايراني او الافغاني

دجاج حجم حجم 900 غرام • بصل مفروم • بصل شرايج طويله ممكن اكثر حسب الرغبه • ثوم • بهارات مشكله • ملح • زيت ذره لطبخه او حسب الرغبه • زيت زيتون • صنوبر محمر • بصل اخضر ورشة بقدونس اختياري • خبزات عربيه

صدر دجاج مسلوق • بصل شرايح ضعيفه • سماق • عصير ليمونه • زيت زيتون • بهارات صحيحه للسلق • صنوبر (اختياري) • بهارات بودره (كزبره-فلفل اسود-قرفه-ملح) • دبس رمان

طحين اسمر • ملح • ماء للعجن • بصل مفروم • لحم مفروم • ملح وبهارات

حليب 🥛 • مسحوق سحلب جاهز • بودرة شوكولاتة