دجاجة وسط • عصير ليمون وقشور ليمون مقطعة • ثوم او اكثر حسب الرغبة • معجون طماطم او ممكن بدون معجون حتى لا تسود الدجاجة بسرعه • زيت قليل لدهن الدجاجة قبل الشوي • ملح او حسب الرغبة • ماء بارد • ممكن اضافة: فلفل اسود او احمر او اي نوع بهارات دجاج تحبو انا ضفت بهارات برياني دجاج • خل ابيض • بطاطا مكعبات • كاتشب • صويا اذا توفرت •