معمول الطحين ضيافة فاخرة على الآخر عيد أضحى مبارك عليكم
الخطوات
- 1
طريقة تحضير اول مرحلة مناخد الطحين والسمن ورشة الملح ومنفركن مع بعض بئيدنا لا مدة خمس دقائق لاحتى يتشكل عنا عجين طري ممنوع العجن بس منلم العجين ومنكبس بعد هيك منغطي العجين ومنتركو يرتاح في البراد لمدة ساعة أو أكتر
- 2
بعد برود العجين مناخد كل المزكور فوق ومنحطن بجاط لا حالن ومنحركن مع بعض لا يذوب شوي السكر منجيب العجين ومنلينو بعدين منضيف السائل على العجين بتدريج ممكن ماياخد كل السائل بدكن تنتبهو ضيفو شوي شوي وانتبهوا كمان ماتعجنو ابدا بس لم وتكبيس مشان مايقسا العجين منرجع منغطي العجين ومنريحو من ربع ساعة لا نص ساعة بالبراد
- 3
هون منحضر الحشوة منضيف المكونات المذكورة فوق ومنعجنن مع بعض ختارو معجون تمر يكون طري مو قاسي وبعدين شكلو لا كورة حسب حجم القالب وكمان شكلو العجين لا كور صغيرة لازم يكون الحشو اكتر من العجين بعد التشكيل لازم ينحط في البراد مدة 5دقائق مشان تجمد السمنة ومشان مايشق المعمول بالخبز
- 4
الخمز مندخلو على فرن حامي مسبقا الحرارة 180د من فوق وتحت سوى مدة الخبز تقريبا 10 دقائق ممكن ياخذ وقت اكتر وممكن اقل حسب نوع الفرن مع المراقبة وبعد مايطلع من الفرن مامنحرك المعمول لا بعد كم دقيقة لاني كتير هش وطري ممكن يفرط نتبهو وبالهنا والعافية اذا حبيتو تابعو الفيدو على قناتي على اليوتيوب واذا حبيتو تابعوني Https://youtu.be/FcA839NMWkg
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
معمول العيد 💖ينعاد عالجميع بالخير و الصحة💖 معمول العيد 💖ينعاد عالجميع بالخير و الصحة💖
صفحتي عالفيسبوك https://m.facebook.com/Soulafa-Jawhari-cooking-1648196538769744/
-
-
-
-
-
-
معمول العيد معمول العيد
كل عام و انتم بالف خير و تنعاد عليكم بالصحة و العافية 🌹
-
-
-
معمول العيد معمول العيد
معمولاتي الطيبين بالسميد والتمر والجوز والفستق الحلبي جربوهم رح تحبوهم! وكل عام وأنتم بألف خير
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)