نبدأ بسلق الدجاج نضع الماء والمطيبات المذكورة

الملوخية الناعمة : بنجيب نص كمية الملوخية و بنفرمها بالفرامة ع نااااعم مع اضافة القليل من ماء سلق الدجاج وانت عم تفرمين لسهولة الفرم بعد ما افرمهم منيح ناعميين بحط حصوص الثوم الستة (الثوم حسب ما بتحبي طعمتو بالاكل بتقللي او تكتري)

ع النار مع معلقتين زيت نباتي وبس تحمري التوم بدون ما يحترق بتحط كوبان من ماء الدجاج وبس تغلي بتبلشي تحط الملوخية المفرومة شوي شوي مع التقليب لحتي تخلص كل الكمية ليغلو بتوطي الغاز فيكي بعد ما توطي الغاز تقطعي الدجاج وتحطي انا ما بحط مع الناعمة قطع الدجاج وبتملحيها وليستوي ع الهدا وبطفي النار ما تغطي الطنجرة حتى ما يسود الملوخية

الملوخية الورق: بحط معلقة سمنة ومعلقة زيت وبحط حصوص الثوم وبقليهن منيح بفرم حبة بندورة وبحطها بقلبها منهن بعدين بحط الملوخية بقلبها معهم منيح لحتى حس ان الماي كلها نشفت ببلش احط ماي الدجاج وبحط ملح او مكعب ماجي بعذين بحط الدجاج وبخلي يغلي وبوطي ليستوي ع الاخير

يقدم الى جانبهم ارز بشعيرية

ومخللات حر اخضر خياار

واهم شي الحااامض يا سلاام

وبالهنااا يارب