ينظف الدجاج نسلقه نضع فلفل اسود، قرفة، والبهارات التي تضعونها لسلق الدجاج ثم نضعه بالفرن للاحتمرار عند الاستواء

طبخ الفريكة بمرقة الدجاج مع اضافة الملح حسب الرغبة