#التحدي_البرونزي

اكلة نباتيه و مفيدة للصحة و خصوصاً للاشخاص يلي بعانوا من نقص حديد

تعدّ الخبيزة " Malva sylvestris" من النباتات العشبية والتي تتبع فصيلة الخبازيات، وهي عبارة عن عشبة لها أوراق دائرية الشكل ومسنّنة ومجنّحة ولها ساق طويل يكسوه الشعيرات الدقيقة، يصل ارتفاع النبتة إلى ما يقارب ما بين (30-70) سنتمتر، ولها أزهار باللون البنفسجي معرقة، نبات الخبيزة من النباتات الدائمة وتنمو برياً على جوانب الطرق والأماكن البالية، يطلق عليها عدّة أسماء منها: الخبازي، والخبيز، والخبازة البرية، كانت تستخدم منذ القدم كعلاج وغذاء نظراً لفوائدها العظيمة، حيث تحتوي على الكثير من المعادن مثل: المغنيسيوم، والكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، وفيتامين ج، وفيتامين أ، والسيلينيوم، الجزء المستخدم في نبات الخبيزة هو الأزهار من غير الساق أو الأوراق مع الساق، الموطن الأصلي هو المغرب العربي ومصر ومناطق بلاد الشام وأغلب مناطق حوض البحر المتوسط بالإضافة إلى القوقاز.

#اجمل_طبق

#الشيف_الذهبي

#تحدي_العجين