الخطوات
- 1
هنغسل الزيتون و نشقه اربع ارباع من فوق وننقعه في ماء لمدة 4 ايام مع مراعاة تغيير الماء كل يوم علشان المرارة تروح و بعد كدة هنقسم الليمون جزئين.. جزء هيشقق برده من فوق اربع ارباع علامة اكس كدة.. والباقي هيتعصر و نأخذ القشر بتاعه مع الليمون المتشقق و نسلقه
- 2
هنجهز جنبنا ماء مغلية مسبقا و مبردة مع باقي المكونات و نضع طبقة ليمون و زيتون وعليهم طبق من الخلطة (الجزر _ الكركم _ الثوم _ حبة البركة _ الفلفل _ الفلفل الاسود _ العصفر _ الكرفس) ونضع عليهم عصير الليمون و الملح و نستمر في الطبقات لحد ما نخلص الكمية كلها ثم نضع عليهم عصير الليمون و الماء لحد ما نغطي الزيتون و نغرز بالسكينة كدة علشان نوسع للماية تنزل تحت كويس ونحط شوية زيت زيتون على الوجه او زيت عادي
- 3
ونعطي البرطمان بكيس بلاستيك وبعدين بالغطاء و نتركه لمدة من 15 ل 20 يوم ومنفتحش عليه قبل كدة.. وممكن نأخذ منه في برطمان صغير علشان نختبر منه ولما يستوي نشتغل من البرطمان الكبير علشان ميعملش ريم على الوجه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
الزيتون الأسود الزيتون الأسود
طريقة تخليل الزيتون الاسودهناك اكثر من طريقة لكبس الزيتون الاسود،،فالبعض يكبس الزيتون بالزيت الصافي والبعض يكبسه بالماء والملح،،والبعض يكبس الزيتون بالماء والملح والخل.ساقدم لكم عدة طرق وكلها جيدة و لذيذة..ولكم الخيار باختيار الطريقة التي تريدونها._الطريقة الاولى الزيتون الاسود بالزيت:نختار حبات الزيتون الاسود الجيدة،نجرّحها 3 جرحات و نضعها في المصفاة مع كمية من الملح الخشن و نقلبها عدة مرات،نترك الزيتون في المصفاة عدة ايام مع ضرورة تقليبها لكي نتخلص من المرار. بعد 3 ايام نغسل الزيتون جيداً و نضعه في وعاء نضيف له ملح خشن و عصير ليمون وفلفل احمر و نخلط جيداً ثم نضيف الزيت النباتي و نخلط جيداً ليذوب الملح و نضعهم في الاوعية الزجاجية و نغلقها باحكام._الطريقة الثانية الزيتون الاسود بالماء والملح:نجرّح الزيتون و نضعهم في وعاء ونغمرهم بالماء عدة ايام مع ضرورة تغيير الماء في الصباح والمساء لنتخلص من المرار،بعد ان يصبح الزيتون حلو المذاق نغسلهم و نضعهم في وعاء،نضيف لكل 4 كيلو زيتون اسود كيلو ملح خشن و عصير ليمونتين مع قطع ليمون و حر و ملعقة ملح الليمون و نضع كمية من الماء و نحرك جيداً ليذوب الملح بعد ذلك نضع الزيتون في الاوعية و نضيف ثلاث ارباع الوعاء ماء و الربع الباقي كمية من الزيت النباتي..و نغلق الاوعية باحكام._الطريقة الثالثة الزيتون الاسود مع الخل والملح والماء:هي نفس الطريقة الثانية ولكن نضيف الى الزيتون ربع كوب خل ابيض و نحرك جيداً و نضع كمية من الزيت على وجه الاوعية لكي لا يتعفن الزيتون...والف عافية😍😍
-
-
-
-
-
-
سلطة الزيتون اللذيذة سلطة الزيتون اللذيذة
وجبة مميزة غنية بقيمتها الغذائية النافعة...
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)