نضع الكنافة في الفريزر قبل بيوم ثم تفرم في الكبة فرماً ناعما ويضاف لها السكر والسمن وتفرك جيداً وتقلب حتى يمتزجوا

تدهن صينية سمن جيداََ ثم نضع نصف كمية الكنافة ونضغط عليها جيداً ثم النوتيلا وتوزع على الصينية ثم النصف الثاني من الكنافة ونضغط ونساوي السطح ورشة سمن خفيفة عليه