الخطوات
- 1
نضع الفرينة (طحين) الملح و الفانيليا ثم نضع عليها الزبدة الذائبة تكون باردة و نبسسها مليح بالايدي حتى تدخل الزبدة في في الفرينة نم نحضر كيلة ماء و ماء الزهر ونبدا نلم فيها حتى تصبح عندنا عجينة طرية نغطيها و نخليها ترتاح حوالي 4 ساعات
- 2
اما الحشو نحضر اللوز المرحي و نخلطه مع السكر و الزبدة ونبدا ندخل السكر فاللوز و نضيف اماء الزهر حتى تكون عندنا عقدة طرية و ماشي يابسة و نخلوها ترتاح كذلك 3 الى 4 ساعات
- 3
بعد ان ترتاح العجين و الحشو نحضر العجينة وزن 35غ و الحشو 15 غ.. نحلها بالحلال رقيقة شوية و نحط فوقو عقدة اللوز لي كنا عملناها حربوش ثم نبدأ نلف العجينة على الحشو نرقق في الاطراف و نخليها منتفخة في الوسط و نعملها على شكل هلال.. و بعد ما نكمل كل الكمية لي عندي نخليه يرتاح مثلا اذا عملناه في الصباح نطيبوه بالفرن في المساء
- 4
بعد لي يطيبو و يبردو نغطس الحبات داخل سيرو فيه نصف قرعة ماء الزهر م/ك سكر و م/ص فرينة (طحين او دقيق) ونخلوهم يقطرو شوية و نرمدوهم في السكر الناعم حتى تكون عندنا جميلة الشكل و بالصحة و العافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
تشاراك بدون الحشو تشاراك بدون الحشو
#بداية_الخيرتشاراك العريان من حلويات الجزائرية التقليدية بنينة تقدم بالقهوة وحليب في المناسبات والأفراح
-
تشاراك هليلات محشية بالفول السوداني تشاراك هليلات محشية بالفول السوداني
وصفات من يوتيوب Cuisine Om Wassim اشتركو معانا في القناة وفعلو الجرس ليصلكم الجديد مطبخ ام وسيم
-
-
-
-
-
الكشك الكشك
الكشك(كلفة صناعته ٩$ وكلفة الطبخة٢$) هو وصفة بحد ذاته وليست مادة اولية نصنع منها الكثير من الوصفات وصفاتها لا تتعدى ٦ وصفات كالكشك العادي وكشك باللحم والفطاير...ويحتوي الكشك على خمائر وبكتيريا صالحة تحتاجها المعدة وفيها فيتامين أ د وكالسيوم والياف ...ساشرح قليلا كيف يصنع الكشك في الوصفة والكشك هو فقط اساس صنعه في شرق المتوسط اي لبنان سوريا فلسطين.
-
-
عثملية بالكاسترد والفستق الحلبي والكراميل عثملية بالكاسترد والفستق الحلبي والكراميل
#وصفات_حلويات
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)