سمكة حرة
#المرور_الثالث
سمكة بالفرن - سمكة كبيرة - سمك بالحر - سمكة بالثوم و الكزبرة
الخطوات
- 1
المكونات الموجودة لسمكة واحدة بوزن كيلو ونصف (أنا عملت سمكتين)
- 2
تبدأ بغسل السمك بالحامض و الملح جيداً جيداً
- 3
بسكين حاد نعمل ثقوب بالجلد الخارج و الداخلي (ليصبح الطعم أقوى)
- 4
في صينية الفرن نضع السانيتا (قصدير) وتترك كبيرة عشان تلف السمك فيها ثم نضع الزيت
- 5
نحضر مكونات الحشو وتخلط جيداً
- 6
نتبل السمك من الخارج بالتتبيلة ثم توضع بصينية الفرن
- 7
نقوم بحشي السمك بثلاث أرباع كمية الحشو (الباقي يوضع على الصينية عند التقديم)
- 8
نوزع شرائح الليمون و الحر فوق الحشو و تحت السمك و فوق السمك
- 9
إذا كانو سمكتين نضعهم كما في الصورة
- 10
نلف السانيتا جيداً
- 11
تدخل الفرن لمدة ساعة من الأسفل و نصف ساعة من الأعلى
- 12
مش ضروري يكون الفرن حامي
- 13
في هذا الوقت نحضر الأرز الأصفر و الطراطور (موجودين في وصفاتي)
- 14
عند الإستواء نضع السمك في طبق التقديم و نضع باقي الحشو على الأطراف
- 15
تقدم مع الأرز الأصفر و الطراطور
- 16
و صحتين و هنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (14)