نضيف البصل والثوم ونرحيهم ونحطهم في كوكوت واضع الزيت والزبدة والدجاج والتوابل والزيتون نقليهم جيداً ثم نمرق

نضيف البسباس ونغسلو ونحطو مع المرق يطيب

بعدما يطيب (يستوي) الدجاج والبسباس أضع قطعة الجبن واتركها تذوب

عند التقديم أضيف عصرة ليمون