صينيه قزحه (حبة البركة) ناجحه 💯
الخطوات
- 1
أولا ابدأ بتحميص الطحين الأبيض مع التحريك المستمر مده خمس دقائق حتى يتغير لونه الى الذهبي واتركه حتى يبرد واضع ملعقه سكروملعقه خميره في كوب ماء فاتر واحركهن حتى يذوب الخميره والسكر واتركهن مده خمس دقائق حتى تتفاعل الخميره.
- 2
اضع السميد عليه الطحين الأبيض المحمص والاسمر وابس المكونات باليد بكوب زيت زيتون واضع السكر والباكنج باودر واخلطهن مع الخليط جيداً.
- 3
اضع معجون القزحه على المكونات وابسهن مع بعض جيداً.
- 4
وأبدأ بوضع كوب الخميره والماء الفاتر تدريجياً كوب كوب حتى احصل على عجينه متماسكه طريه مثل عجينه الهريسه من دون عجن لم العجينه لم.
- 5
ادهن الصينيه بالزيت وافرد العجينه لازم تكون سميكه غير رقيقه واتركها تختمر لمده ساعة.
- 6
بعد الخمر اقطعها بالشكل الذي نريد وندخلها الفرن حتى تتحمر.
- 7
نشربها بالقطر ونزينها بجوز الهند وتقدم والف صحة وعافيه
وصفات مشابهة
-
صينية قزحه (حبة البركة) محشيه لوز صينية قزحه (حبة البركة) محشيه لوز
هذه وصفه قديمه كانت تأتينا من فلسطين من زيارة عمتي وكل مره آكلها ارجع بالذكريات لتلك الايام وقررت اتعلم الوصفه واعملها والحمدلله اخذت الوصفه من اصولها واتقنتها بفضل الله ☺️ اتمنى تعجبكم
-
-
-
-
صينية قزحة (حبة البركة) تحلاية الجدات اللذيذة والمفيدة صينية قزحة (حبة البركة) تحلاية الجدات اللذيذة والمفيدة
وصفة تراثية قديمة من بلاد الشام وتحديدا فلسطين
-
-
-
-
صينيه القزحه صينيه القزحه
#فلسطين_داريالقزحه الفلسطينيه ،هذه الخلطه السوداء وللاسود رائحه نشوي مختلفه تماما،كما رائحه اللبن المحروق والمصفي،كما رائحه الخصب في تراب مجبول بحكايات الارض ،،هذه قزحتنا التراثيه المجبوله بحبه البركه اللي كلها بركه واسم على مسمى❤️
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11306239
التعليقات (22)