اولا لنحضر الكيك نخفق البيض والسكر مع الفانيلا برش الحامض رشة الملح

بعد ما يتحول المزيج الى كريمي نضيف عصير الحامض الماء زهر الطحين والبايكنج باودر والحليب والزيت تدريجيا بالتتالي مع استمرار الخفق والكاكاو المنخول ضروري حتى ما يكون في تكتلات

ندهن القالب زيت يلي بدنا نخبز فيه انا اخترت شكل القلب ونرش كاكاو ونصب مزيج الكايك(فينا نقسم المزيج قسمين وبيطلع معنا قالبين كايك اذا كان القالب زغير وبعدها نقسم كل قالب طبقتين فنحصل على ٤طبقات من الكيك)

نخبز الكايك في فرن محمى مسبقا قبل بعشرة دقائق لحتى ينضج وطبعا ممنوع فتح الفرن ابدا قبل مرور ٣٠ دقيقة من وضع الكايك في الفرن ونشوف الاطراف اخدت لون ووجه الكايك نشف عندها نختبر الكايك ونولع النار من اعلى

بعد ما نخبز الكايك ويكون برد جيدا اقله ٤ ساعات عندها نقسم الكايك طبقات ونسقي بالعصير

نخفق الكريما مع الشانتييه وكريمة الدهن ونوزع طبقة كريما فوق كل مرة نضع طبقة كايك ونسقي بالعصير وهكذا حتى ننهي كل الطبقات

يغلف الكايك بطبقة كريما خفيفة ثم يزين كل الداير(الاطراف الجانبية) باصابع الشوكولا الوايفر وفي الاعلى نزين بالكريما بشكل وردات زغيرة ونوزع حبات الشوكولا (التزيين حسب رغبتكم...) ويوضع في البراد حتى يبرد تماما وتتماسك الكريما وبالهنا