تحضير الحشوة: كنقطعوا البصل وصدر الدجاج والجزر مع التوابل في مقلاة ونخليوها تشحر مزيان مع التحريك المستمر حتى تذبل لينا هاديك البصلة ويطيبوا باقي المكونات ونطفيوا على المقلة ديالنا ونخليوهاعلى جنب باش تبرد الحشوة

العجينة: في المرحلة الأولى: كنديروا 2 كيسان ديا ل الفرينة مع 2 كيسان ديا ل الماء الدافئ و 2 معالق من خميرة الخبز ملعقة صغيرة سكر وملعقة صغيرة ملح نضع كل هذه المكونات مع بعض ونخلطهافنحصل على عجين سائل نعطيه ونضعه في مكان دافئ مدة عشر دقائق

المرحلة الثانية: نجد العجين أصبح كله فقاعات صغيرة فنضيف له 3 أكواب أخرى من الفرينة ونصف كأس زيت نخلط جميع العناصر حتى نحصل على عجينة ملساء وطرية

تبسط العجينة وتقطع على شكل دائرة ونضع وسط هذه الدائرة ملعقة كبيرة من الحشوة ونقوم بغلق تلك الدائرة جيدا ونضغط على الأطراف بالفرشيطة باش متحلش لينا فالفرن ونستمر بهذا الشكل حتى نكمل العجينة والحشوة

نضع هذه الفطائر في صينية الفرن ونقوم بذهن وجهها بأصفر البيض مع القليل من الحليب وبصحتكوم

صراحة كيجيوا رطبين و المذاق يا سلام