اولا نبدا بسلق اللحمة ، نضع البصلة المفرومة مع ملعقتين زيت نباتي نقلبها لتذبل قليلا ثم نضيف اللحمة (يفضل ان تكون قطع كبيرة) ونقلبها ونضيف كويزات البصل ونقلب قليلا ثم نضيف قطع اللقطين ونقلبهم ، بعدها نلتقط كويزات البصل وقطع اللقطين ونضعهم بصحن جانبا ، لا اريد ان تذوب البصل واللقطين مع اللحمة لان اللحمة تحتاج وقت اكثر، نضيف الماء المغلي على اللحمة ونزيل الزفرة ونضيف الهيل والغار وننوص النار ونغطي الطنجرة حتى تنضج ، قبل ان تنضج تماما نضيف كويزات البصل واللقطين ليكملوا النضوج مع اللحم

لتحضير اللبن ، بالخلاط الكهربائي نضع اللبن والبيضة والنشا ونخفقهم جيداا ثم نضعهم بطنجرة على النار ونستمر بالتحريك حتى الغليان ، بعدها نضيف قليلا من مرق اللحم ونتركهم ليغلوا مع بعض قليلا ، ثم نضيف قطع اللحم والبصل واللقطين ونضيف الملح حسب الرغبة

نترك الطنجرة على النار تغلي قليلا ، بعض الناس يضيفة تقلية ثوم ونعنع او ثوم وكزبرة في هذه المرحلة ، انا لم اضف حسب رغبة عائلتي

تقدم بجانبها ارز ابيض مفلفل او ارز وشعيرية ، والف صحة وهنا