يتم خلط المكونات البصل مع التوابل ثم يتم خلطهم على الأفخاذ ونتركهم لمده ساعة

ويتم ان ننقع الفريك لمده ساعة ويتم تصفيته ثم يتم تقليب البصله مع الزبده ويتم وضعه عليهم والطماطم والتوابل ويتم وضع ماء مغلي نص مقدار الفريك (نص تسويه للفريك)

ثم نضعها في ورق قصدير ويتم لفه جيداً ويتم سلقها في ماء مغلي مع هيل وورق لورا

اخر خطوه يتم تحميرها في معلقتين زبده او وضع صلصة وزيت ويتم وضعها في الفرن