كروكون أو كروكي
تعد حلوة الكروكون او الكروكي كما يسميها البعض من اكثر الحلويات الجزائرية المحبوبة و التي لا تخلو المائدة الجزائرية منها هناك من يحبها طرية و هناك من يحبها مقرمشة
كروكون أو كروكي
تعد حلوة الكروكون او الكروكي كما يسميها البعض من اكثر الحلويات الجزائرية المحبوبة و التي لا تخلو المائدة الجزائرية منها هناك من يحبها طرية و هناك من يحبها مقرمشة
الخطوات
- 1
في اناء نضع العشر بيضات مع بياض البيضتين الخاصتين بالتزيين و نظيف السكر و الزيت و اكياس السكر فانيلا و نخلط يدويا او آليا
- 2
نبدأ بإضافة الفرينة مع اكياس الخميرة الكيميائية حتى نحصل على عجينة طرية نوعا ما و تتلاسق في اليد
- 3
ندهن اليدين بالزيت و نشكل مستطيلات بطول صينية الفرن وبارتفاع 1,5سم عرضها حسب الرغبة هناك من يحب حبة الحلوى كبيرة و هناك من يحبها صغيرة
- 4
بعد تشكيل الحلوى في الصينية نقوم بمسحها (دهنها) باستخدام فرشاة سيليكون بخليط (صفار البيضتين +ملعقة النيس كافي و 2 ملاعق ماء) ثم نأخذ شوكة و نقوم بتشكيل خطوط فوق الحلوى طوليا
- 5
ندخل الحلوى الى فرن متوسط و نتركها حتى تأخذ اللون الاصفر من الأسفل و نشعل عليها من الاعلى و نتركها حتى تأخذ اللون الذهبي و نخرجها
- 6
نخرج الحلوى من الفرن و نقوم بقلب مستطيلات الحلوى من حين لاخر و نتركها حتى تصبح دافئة
- 7
نحضر سكين حاد و نقوم بتقطيع الحلوى عرضيا الى اعمدة عرضها حوالي 2سم او حسب الرغبة
- 8
اذا اردنا تناولها هكذا نخزنها في علب بلاستكية و اذا اردناها مقرمشة نضع الاعمدة في صينية الفرن على جهة التقطيع وندخلها الى الفرن لتتحمر و نفعل نفس الشيئ مع الجهة الاخرى و بصحتكم
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
كرواسون مالحين محشين بالجبن كريمى أو تونة أوأي شئ متوفر كرواسون مالحين محشين بالجبن كريمى أو تونة أوأي شئ متوفر
هدا وصفة نعملهاكمقبلة فى رمضان بحشوة صلصة البيتزا ولحم مفرومة والجبن مبشور
-
سلطة الروكا سلطة الروكا
#نصف_ساعة #سلطة #روكامن السلطات المفضلة لي.لو احضرها كل يوم لا امل منها أبدا.وابني مثلي ( شاطر طالع لا امو😅)حضرت طبقي سلطتي لي ولعلي اما الصغير فلا يحب كافة انواع الحشائش من الخضار فتناول البطاطا مع اللبن👻الاكل ذوق سبحان الله 🤗
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)