نفور الخميرة و السكر بالماء الدافئ و تترك خمس دقائق ثم نضيف باقي المكونات و اخرها الطحين لتتكون عجينة و نعجن مدة عشر دقائق و و توضع بوعاء و تمسح ب زيت زيتون مسحة خفيفة و تغطى ب نايلون و تترك ساعتين لتختمر ثم نقطعها اى دوائر متوسطة الحجم و توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت و تترك ساعة لتاخذ حجمها تمسحها بالبيض و نرش السمسم عليها ثم ندخلها الفرن لتحمر من الاسفل و نحمرها من فوق تاخذ تقريبا عشرين دقيقة و عندما نخرجها تغطى بفوطة نظيفة لكي نحافظ على طراوتها و صحة و هنا