نقوم بطهي الحمص في الأول

نشكل كريات اللحم المرحي بحيث نضيف له الثوم والمطارد والملح والفلفل الاسود والقليل من البيض حتى يتماسك ونشكله وذلك بوضع بيض مسلوق داخله حسب الرغبة

الكمية المتبقية من اللحم المفروم نقوم بوضعها داخل الخضر

نقوم بتحضير المرق: نضع الزيت والقليل من الزبدة واللحم على النار نتركه لمدة 10 د على نار هادئة ، بعد ذلك نضيف البصل والطماطم المصبرة والطازجة والتوابل والملح والقليل من الماء الساخن ونتركها تطهى على النار وفي كل مرة نضيف لها القليل من الماء الساخن لتتقلى جيدا

بعد ذلك نمرق بالماء الساخن ونضع الخضر واللحم المرحي ونتركها تطهو لمدة 15 د حتى 20 د.