اولا منحط الحليب لما يسخن ومنفرطو بالخل ومنصفي القريشة منيح ومنضيف القشطة

طبقة السميدة : منحط على النار كوب سكر وكوب ماء بس يغلو عصرة حامض منرجع منضيف السميد بس تنشف الماء منضيف الفستق الحلبي ومنحرك شوي قبل ما نطفي النار بدقيقة منحط ماء الورد والزهر