في جاط نضع البيض والخل والحليب وكل البهارات ونخلطهم جيداً ونغز السكين في قطع الدجاج لكي تستوي عند القلي ونضع قطع الدجاج ونغطيها بالنايلون ونضعها بالثلاجه لمدة ساعتين

عند القلي نضع الطحين النخل مع النشاء والبهارات جميعها ونحركهم ونضع في جاط ثاني الماء البارد ونضع الزيت على النار

ونبدء بعملية القلي ناخذ قطعه من الدجاج ونضعها بالطحين ونغلقها بالطحين ثم نضعها بالماء لمدة ٣ثراني ونشيلها من الماء ونعاود نرجعها على الطحين ونغلفها بالطحين وبعدين على القلي لحد ماتتخمر

ونقلي كل الكميه بنفس الطريقه وننشلها على ورق مطبخ ونقلي البطاطا وتقدم باي مشهيات معها انا قليت باذنجان وحطيت بقدونس وسن ثوم وليمون وعملت سلطة طحينه وصحه وهنا بس كتيييير طيبه بتشهي 👌🏼😋