يوضع ورق العنب في وعاء ماء ساخنة لسهولة لفّه

لتحضير الحشوة : يفرم البقدونس، النعناع، البصل و البندورة فرماً ناعماً. تُملّح و تُبهّر الحشوة حسب الرغبة

تُلف كل ورقة من اوراق العنب بكمية غنية من الحشوة

نَصُف لفافات الورق في الطنجرة و نصب عليهم عصير الحامض حسب درجة الحموضة التي نرغبها و نغمر الورق بالماء

نضغط الورق حتى لا يتفتح عند الغلي. أنا أضع صينية ستانلس ستيل أو صحن زجاجي فوق الورق و نملأ ابريق الشاي بالماء و نضعه فوق الصحن أو الصينية

يوضع على نار عالية حتى الغليان، من بعجها نخفض الحرارة لينضج على مهله

يُفضّل أكله بارد من البراد..... صحة و ألف هنا