كل اما نغلي اللبن نتركه في الثلاجه حتى يتكون الوجه الثقيل نخزنه في علبة ثلاجه او كيس إلى أن يتجمع عندي كمية

وبعدين في اي حله اجيب الوجه واضربه بمضرب البيض اليدوي او الكهربى هيبقى سائل وبعدين تبدأ تتكون معايا الزبدة ويطلع شرش اللبن اصبه في بوله بعيد واضع الزبدة على النار

ابدا اسبح الزبدة مع التقليب على النار وتكون النار متوسطة

وممكن تحتفظى بالزبدة لو عايزة زبدة من غير ما تسيحيها 👍اما شرش اللبن اوعى ترميه ممكن تستخدميه في المعجنات او كريب حادق وممكن تحتفظى بيه في الفريزر لحين استخدامه😊