مسقعه باذنجان
الخطوات
- 1
يغسل الباذنجان جيدا ويقطع قطع متوسطه الحجم ملاحظه الابقاء على القشر الباذنجان اختياري حسب الرغبه وممكن تقشير الباذنجان وازالت كل القشر عنها
- 2
يوضع الباذنجان المقطع في مصفاه ويضاف اليه ملعقه كبيره ملح وينقع حوالي ساعه
- 3
يقلى الباذنجان بزيت غزير
- 4
في وعاء على النار يوضع زيت الزيتون ويضاف اليه البصل المقطع ويحمس قليلا حتى يذبل
- 5
يضاف الي البصل البندوره المقطعه والثوم المقطع تغطى وتترك حتى تتسبك الصلصه جيدا راح تاخذ حوالي العشر دقاىق
- 6
يضاف الى الصلصه، الباذنجان المقلى تترك حوالى ٥ دقاىق مع التاكد من الملح قبل الانتهاء من الطهى
- 7
تسكب فى صحن التقديم وتقدم بارده
- 8
ملاحظه اضاف البقدونس المفروم مع حبوب الرمان للصحن للزينه حسب الذوق
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
مسقعة الباذنجان مسقعة الباذنجان
#امي_معلمتيهيدي الاكلة بحبها كتير و بتذكرني وقت كنت صغيرة وارجع من المدرسة لاقي ماما عاملتلنا ياها 💐بلبنان بنعملها مع حمص أو بلا حمص وهيدا الشي بيرجع حسب الذوقامي بتعملها بلا حمص بس انا حبيت ضيف لمستي واستخدم الحمص المسلوق المنزلي وبدل من قلي الباذنجان قمت بشويه في الفرن
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/13625259
التعليقات (4)