منحضر الحشوة منفرم البقدونس والنعنع ناعم ومنغسلن ومنغسل الرز ومنقطع البصل والبندورة صغير منخلط كل المواد مع بعضه ومنضيف علين الملح والبهار منخلطن ومنبلش حشي ورق الخس

منصف بي طنجرة قطع البندورة وقطع البطاطا ومنصف فوقن الخس المحشي منضيف الملح والبهار والحامض وشوي زيت

منحط غمرن ماء ومنغطين بي صحن عليه شي ثقيل نصف ساعة ومنكشف الطنجرة ومنشيل الصحن و منتركن على نار خفيفة ليستو منيح ومنقدم الطبق والف صحة وهنا