اولا تحمر الشعيرية بمقدار الزيت ثم يضاف الكمون وبهار الماجي بالاعشاب والبرغل المغسول ومصفى من مائه. (البرغل لا ينقع إطلاقا لهذه الوصفة). يقلب الكل ويضاف الماء.

يغطى القدر وننتظر لتبدأ بالغليان ، نخفف النار ونترك البرغل ينضج ويقدم مع اللبن بالهنا.