دجاج محمر في الفرن بطعم الجمر
#الشيف_الذهبي ( تشهينا الدجاج المحمر على الجمر تاع البرة وللاسف المطاعم تغلق بكري مع الحجر، أيا والو ماتتلفليش ڨاع درتو في المنزل بطريقة جد سهلة والنتيجة زوجي حلف فيا ما بقا يشري تاع برا ،يا حاوجي واش درت في روحي.😜😜 الصراحة طعمها هبال.
دجاج محمر في الفرن بطعم الجمر
#الشيف_الذهبي ( تشهينا الدجاج المحمر على الجمر تاع البرة وللاسف المطاعم تغلق بكري مع الحجر، أيا والو ماتتلفليش ڨاع درتو في المنزل بطريقة جد سهلة والنتيجة زوجي حلف فيا ما بقا يشري تاع برا ،يا حاوجي واش درت في روحي.😜😜 الصراحة طعمها هبال.
الخطوات
- 1
بسم الله ،في الأول نقي الدجاجة جيدا ونغسلها بالماء والملح والخل جيدا ونسللها ونقطرها من بعد نقطعها من جهة الصدر فقط كما في الصورة.
- 2
في إناء كبير ندير جميع التوابل والزيت والخردل والخل و الثوم الياغورت الطبيعي والزعيترة ونخلطهم مليح وندهن مليح الدجاجة بيهم ونغطيها ونخليها ترتاح ليلة كاملة او ستة ساعات على الأقل.
- 3
في بلاطو ندير حبة بصل مقطعة شرائح وندير فوقها الدجاجة مفتوحة على صدرها راهي واضحة في الصورة وندير فوقها الزبدة ونزيدلها كاس ماء ونغطيها بالالمنيوم ونديرها في الفرن على 200درجة مدة ساعة من بعد ننزع الالمنيوم ونخليها تتحمر.
- 4
قبل ما نخرجها من الفرن بربع ساعة ندير قطعة الفحم تتجمر على النار حتى تشعل مليح من بعد نخرج الدجاجة من الفرن ونديرقطعة المنيوم على شكل صحن فوق ظهر الدجاجة وندير في وسطها الجمرة ونفرغ فوق الجمرة القليل من الزيت ونغلق عليها بالالمنيوم وغطيوة على كامل البلاطو باش متخرجش الدخان ونخليها 10 دقائق ونقدمها صدقوني طعمها روعة.
وصفات مشابهة
-
دجاج محمر في الفرن بأرز بسمتي دجاج محمر في الفرن بأرز بسمتي
روز يجي بنين ومفركت ميجيش معجن جربوه ومتندموش❤❤
-
دجاج في الفرن دجاج في الفرن
#دجاج #دجاج_مشويعندما تجد من يقوم بتحضير الطعام عنك لا تتردد ابدا بان ترتاح قليلا وتاخذ قسطا من الهدوء في ضوضاء هذه الحياة الصاخبة والمتعبة😫يا ليت الحياة تعود كما كانت قبل فيروس كورونا فعلا الحياة باتت صعبة جدا ولا اجد متنفسا من واجبات المنزل وتدريس الأطفال الذي يأخذ مني نهاري بكامله .اليوم قام زوجي بتحضير الطعام لنا عندما وجدني منهمكة لا أعرف من اين ابدا وكيف انتهي 😥 وطبعا النكهة لا توصف بما أنه طباخ متمرس لا أجد ألذ من تناول الطعام من يديه فعلا اللهم احفظه لنا يا رب😍
-
دجاج محشي بالارز ومشوي في الفرن دجاج محشي بالارز ومشوي في الفرن
#رز #دجاج_محشي #فروج_محشي#اطباق_رمضان -
-
-
-
-
-
دجاج محمر في الفرن دجاج محمر في الفرن
#وصفة_ونصيحة (عند طهي الدجاج يجب وضع شريحة ليمون مخللة داخله لكي يكون لينا و غير جاف- و لكي يكتسب لونا احمرا اضيفي لصلصة الماريناد شريحتين من الليمون المخلل(المرقد)- و عند ادخاله الفرن يجب ان يكون ساخنا مسبقا
-
-
-
دجاج محمر في الفرن دجاج محمر في الفرن
ما يميز هذه الوصفة أنها لا تتطلب وقت طويل في التحضير ولا مكونات كثيرة يمكن تقديمها مع الارز او بوريه البطاطا أو بطاطا مقلية او محمرة في الفرن
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (12)