نضع الدقيق في كسعة+ ملح الملون والبيضة ثم العجين بالماء بارد

تدلك جيدا وتقطع كرات صغير نضعها ترتاح قليلا

تورق الأولى تم الثانية (وحدا فقلب وحدا)

حتى نكمل جميع الكرات تم نقلي في زيت حامي وتطفى في العسل وتزين باللوز او جنجلان